Papryka chili, nazywana w niektórych krajach piri piri, jest drugą najpopularniejszą przyprawą zaraz po soli. Nie ustępuje jej nawet pieprz, który ma od niej o wiele łagodniejszy smak. Ta ostra przyprawa pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki, gdzie największe uznanie zdobyła w Meksyku. Do Europy p
Przeczytaj więcej...
Każdy amator pikantnej kuchni z pewnością docenia wartość ostrych papryczek. Potrawy doprawione nimi często znacznie zyskują na smaku i są dużo bardziej wyraziste. Ponieważ jednak na surowo ich ostrość dla wielu osób jest raczej trudna do przyjęcia, najczęściej używa się ich głównie w postaci przy
Przeczytaj więcej...
... doniczce. Uprawa papryki chili jest bardzo łatwa i można ją wyhodować w warunkach domowych. Wystarczy tylko pojemnik nasiona ziemia i szczypta dobrej chęci. Wysiew nasion do ...
Przeczytaj więcej...
... Ostra papryka w kuchni Ostre papryki wykorzystuje się najczęściej do przyprawiania rożnych dań kuchni meksykańskiej (np. Picadillo chili con carne) i tajskiej (curry zupa z , ... Picadillo chili con carne) i tajskiej (curry zupa z krewetek) ale także sosów dań rybnych gulaszu paprykarzu zupy gulaszowej leczo potraw warzywnych a także do , ... możemy uprawiać w Polsce znajdują się między innymi: „Cayenna” (owoce podłużne czerwone do uprawy w gruncie i pod osłonami) „Cayenne Long Chilli”( odmiana typu ...
Przeczytaj więcej...
